Name: NovaTaste Connect-it E
Brand: NovaTaste
SKU: 108988

NovaTaste Connect-it E

unterstützt die Vernetzung von Proteinen stabile Konsistenz (auch bei hoher thermischer Belastung) und Bissfestigkeit für Brüh- und Rohwurst sowie Kochpökelwaren

72,68 €

Ausgewählte Variante: NovaTaste | Connect-it E | 1 kg

SKU: 108988

Lagerbestand: 1

Gewicht: 1 kg

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Beschreibung

unterstützt die Vernetzung von Proteinen stabile Konsistenz (auch bei hoher thermischer Belastung) und Bissfestigkeit für Brüh- und Rohwurst sowie Kochpökelwaren

Kurzinfos

Artikelnummer (Lieferant): 108988

Artikelnummer: 108988

Lagerbestand: 1

Inhalt: 1 kg

Produktinformationen

Maltodextrin, Transglutaminase.

Lagerung und Verpackung

Verpackung: Aromabeutel

Nährwertangaben je 100 g

Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 383 kcal / 1.610 kJ
Fett: 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 95 g
davon Zucker: 95 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiweiß: 0,9 g
Salz (gemäß VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 Natrium x 2,5): 0,00 g
Natrium: 0,00 g

Optik und Geschmack

Optik: Enzymzubereitung

Weitere Angaben

Dosierung: Brüh- und Rohwurst: 0,5–1,5 g Kochpökelwaren:0,5–1 g

Verpackung (Gebinde): Aromabeutel

NovaTaste-Kategorie: Alle Produkte > Lebensmittelproduktion > Wirkstoffe

Division: NT

Einheit: Stück

Verpackung: Aromabeutel

Beschreibung

unterstützt die Vernetzung von Proteinen stabile Konsistenz (auch bei hoher thermischer Belastung) und Bissfestigkeit für Brüh- und Rohwurst sowie Kochpökelwaren

Produktinformationen

Zutaten

Maltodextrin, Transglutaminase.

Nährwertangaben je 100 g

Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 383 kcal / 1.610 kJ
Fett: 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 95 g
davon Zucker: 95 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiweiß: 0,9 g
Salz (gemäß VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 Natrium x 2,5): 0,00 g
Natrium: 0,00 g

Lagerung und Verpackung

Verpackung: Aromabeutel

Optik und Geschmack

Optik: Enzymzubereitung

Artikeldaten

Artikelnummer (Lieferant): 108988

Artikelnummer: 108988

Lagerbestand: 1

Inhalt: 1 kg

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