
NovaTaste Fee Leberwurst Emulgator
kein Absatz im Endprodukt optimale Fett- und Wasserbindung für Kochwurst E471, E472c
Preis
20,87 €
Zubehör - NovaTaste
für einen kernigen Biss und pralle, knackige Würstchen weniger Brat- und Gewichtsverlust für Brüh- und Kochwurst E471
17,09 €
Ausgewählte Variante: NovaTaste | Bullifee Emulgator | 1 kg
SKU: 227394
Lagerbestand: 1
Gewicht: 1 kg
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für einen kernigen Biss und pralle, knackige Würstchen weniger Brat- und Gewichtsverlust für Brüh- und Kochwurst E471
Artikelnummer (Lieferant): 227394
Artikelnummer: 227394
Lagerbestand: 1
Inhalt: 1 kg
Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471.
Verpackung: Aromabeutel
Optik: Emulgator
Dosierung: 5 g
Verpackung (Gebinde): Aromabeutel
NovaTaste-Kategorie: Alle Produkte > Lebensmittelproduktion > Wirkstoffe
Division: NT
Einheit: Stück
Verpackung: Aromabeutel
für einen kernigen Biss und pralle, knackige Würstchen weniger Brat- und Gewichtsverlust für Brüh- und Kochwurst E471
Zutaten
Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471.
Verpackung: Aromabeutel
Optik: Emulgator
Artikelnummer (Lieferant): 227394
Artikelnummer: 227394
Lagerbestand: 1
Inhalt: 1 kg
NovaTaste | Bullifee Emulgator | 1 kg
17,09 €

kein Absatz im Endprodukt optimale Fett- und Wasserbindung für Kochwurst E471, E472c
Preis
20,87 €
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<p>zur Oberflächenbehandlung von Rohwurst und Rohschinken</p> <p>Tauchlösung</p> <p>Hemmung von Schimmelpilzwachstum</p> <p>E202</p> <p>im Kanister erhältlich</p>
Preis
217,85 €

delikat mit Rotweinnote zum Einweichen von Schwarten erhöhte Emulgierbarkeit und verbessertes Wasserbindevermögen der Schwarte deutliche Keimreduzierung E270, E330, E334 im Kanister erhältlich
Preis
153,90 €

gutes Wasserbindevermögen durch optimale Aktivierung von Muskeleiweiß für eine stabile Struktur und einen ausgezeichneten Biss für Brüh- und Brühdauerwurst E450
Preis
11,63 €