Zubehör - NovaTaste
gutes Wasserbindevermögen durch optimale Aktivierung von Muskeleiweiß für eine stabile Struktur und einem ausgezeichneten Biss weniger Brat- und Gewichtsverlust für Brüh- und Brühdauerwurst, besonders weiße Ware E450, E471
ab 16,76 €
Ausgewählte Variante: NovaTaste | Bullifrisch P | 1 kg
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SKU: 227202
Lagerbestand: 1
Gewicht: 1 kg
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gutes Wasserbindevermögen durch optimale Aktivierung von Muskeleiweiß für eine stabile Struktur und einem ausgezeichneten Biss weniger Brat- und Gewichtsverlust für Brüh- und Brühdauerwurst, besonders weiße Ware E450, E471
Artikelnummer (Lieferant): 227202
Artikelnummer: 227202
Lagerbestand: 1
Inhalt: 1 kg
Maltodextrin, Stabilisator: Diphosphate E450, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471.
Verpackung: Aromabeutel
Optik: Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel mit Emulgator
Dosierung: 8 g
Verpackung (Gebinde): Aromabeutel
NovaTaste-Kategorie: Alle Produkte > Lebensmittelproduktion > Wirkstoffe
Division: NT
Einheit: Stück
Verpackung: Aromabeutel
groupKey: novataste-bullifrisch-p
gutes Wasserbindevermögen durch optimale Aktivierung von Muskeleiweiß für eine stabile Struktur und einem ausgezeichneten Biss weniger Brat- und Gewichtsverlust für Brüh- und Brühdauerwurst, besonders weiße Ware E450, E471
Zutaten
Maltodextrin, Stabilisator: Diphosphate E450, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471.
Verpackung: Aromabeutel
Optik: Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel mit Emulgator
Artikelnummer (Lieferant): 227202
Artikelnummer: 227202
Lagerbestand: 1
Inhalt: 1 kg
NovaTaste | Bullifrisch P | 1 kg
16,76 €
<p>zur Oberflächenbehandlung von Rohwurst und Rohschinken</p> <p>Tauchlösung</p> <p>Hemmung von Schimmelpilzwachstum</p> <p>E202</p> <p>im Kanister erhältlich</p>
Preis
217,85 €
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delikat mit Rotweinnote zum Einweichen von Schwarten erhöhte Emulgierbarkeit und verbessertes Wasserbindevermögen der Schwarte deutliche Keimreduzierung E270, E330, E334 im Kanister erhältlich
Preis
153,90 €
gutes Wasserbindevermögen durch optimale Aktivierung von Muskeleiweiß für eine stabile Struktur und einen ausgezeichneten Biss für Brüh- und Brühdauerwurst E450
Preis
11,63 €
für einen kernigen Biss und pralle, knackige Würstchen weniger Brat- und Gewichtsverlust für Brüh- und Kochwurst E471
Preis
17,09 €