Name: NovaTaste Bullifos S
Brand: NovaTaste
SKU: 227203

NovaTaste Bullifos S

gutes Wasserbindevermögen durch optimale Aktivierung von Muskeleiweiß für eine stabile Struktur und einem ausgezeichneten Biss besonders für Kochpökelwaren geeignet, auch für Brühwurst E450, E451

15,91 €

Ausgewählte Variante: NovaTaste | Bullifos S | 1 kg

SKU: 227203

Lagerbestand: 1

Gewicht: 1 kg

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Beschreibung

Kurzinfos

Artikelnummer (Lieferant): 227203

Artikelnummer: 227203

Lagerbestand: 1

Inhalt: 1 kg

Produktinformationen

Stabilisator: Diphosphate E450, Triphosphate E451.

Lagerung und Verpackung

Verpackung: Aromabeutel

Nährwertangaben je 100 g

Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 0 kcal / 0 kJ
Fett: 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiweiß: 0,0 g
Salz (gemäß VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 Natrium x 2,5): 27,8 g
Natrium: 11,1 g

Optik und Geschmack

Optik: Di-/Triphosphat für die Kochpökelwarenherstellung

Weitere Angaben

Dosierung: 3–5 g 1–1,5 kg in 100 kg Lake bei 20 % Einspritzung

Verpackung (Gebinde): Aromabeutel

NovaTaste-Kategorie: Alle Produkte > Lebensmittelproduktion > Wirkstoffe

Division: NT

Einheit: Stück

Verpackung: Aromabeutel

Beschreibung

Produktinformationen

Zutaten

Stabilisator: Diphosphate E450, Triphosphate E451.

Nährwertangaben je 100 g

Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 0 kcal / 0 kJ
Fett: 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiweiß: 0,0 g
Salz (gemäß VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 Natrium x 2,5): 27,8 g
Natrium: 11,1 g

Lagerung und Verpackung

Verpackung: Aromabeutel

Optik und Geschmack

Optik: Di-/Triphosphat für die Kochpökelwarenherstellung

Artikeldaten

Artikelnummer (Lieferant): 227203

Artikelnummer: 227203

Lagerbestand: 1

Inhalt: 1 kg

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