Zubehör - BITEC
mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes leichte Säuerung mildes Reifearoma gute Farbausbildung für die Fermentation von Rohpökelwaren geeignet für Spritzpökelung und trockengesalzene Ware
10,17 €
Ausgewählte Variante: BITEC | BITEC® STARTER B SAFE CURED | 0,025 kg
SKU: 259687
Lagerbestand: 1
Gewicht: 0,025 kg
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mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes leichte Säuerung mildes Reifearoma gute Farbausbildung für die Fermentation von Rohpökelwaren geeignet für Spritzpökelung und trockengesalzene Ware
Artikelnummer (Lieferant): 259687
Artikelnummer: 259687
Lagerbestand: 1
Inhalt: 0,025 kg
Keine Angabe auf der Produktseite.
Verpackung: Aromabeutel
Keine Nährwertangaben auf der Produktseite.
Optik: Lebensmittelkultur
Dosierung: 25 g für 100 kg Masse
Verpackung (Gebinde): Aromabeutel
NovaTaste-Kategorie: Alle Produkte > Lebensmittelproduktion > Lebensmittelkulturen
Division: BI
Einheit: Stück
Verpackung: Aromabeutel
mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes leichte Säuerung mildes Reifearoma gute Farbausbildung für die Fermentation von Rohpökelwaren geeignet für Spritzpökelung und trockengesalzene Ware
Zutaten
Keine Angabe auf der Produktseite.
Keine Nährwertangaben auf der Produktseite.
Verpackung: Aromabeutel
Optik: Lebensmittelkultur
Artikelnummer (Lieferant): 259687
Artikelnummer: 259687
Lagerbestand: 1
Inhalt: 0,025 kg
BITEC | BITEC® STARTER B SAFE CURED | 0,025 kg
10,17 €
Zusatzkultur, nur in Kombination mit einer Reifekultur anzuwenden Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes keinen Einfluss auf das Geschmacksprofil für alle Arten von Rohwurst und Rohpökelwaren
Preis
3,34 €
Bewertungen werden hier angezeigt, sobald ein echtes Bewertungssystem angebunden ist. Aktuell liegen keine öffentlichen Nutzerbewertungen vor.
zur Stabilisierung von Einspritzlaken wirkt bereits bei niedrigen Temperaturen verbessert sensorische Frische, Geschmack und Farbhaltung verhindert mögliche Gaslöcher für alle Arten von Kochpökelwaren
Preis
12,74 €
mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes langsame pH-Wert Absenkung kräftiges Reifearoma für frische und weiche Rohwurst, insbesondere für streichfähige Mettwurst und Teewurst sowie für traditionell gereifte schni
Mehrere Varianten verfügbar (2)
Preis
ab 6,93 €
mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes schnelle pH-Wert Absenkung kräftiges Reifearoma für schnittfeste und weiche Rohwurst, insbesondere Slicerware
Preis
9,92 €