Zubehör - BITEC
zur Stabilisierung von Einspritzlaken wirkt bereits bei niedrigen Temperaturen verbessert sensorische Frische, Geschmack und Farbhaltung verhindert mögliche Gaslöcher für alle Arten von Kochpökelwaren
12,74 €
Ausgewählte Variante: BITEC | BITEC® INJECT SAFE | 0,050 kg
SKU: 259641
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zur Stabilisierung von Einspritzlaken wirkt bereits bei niedrigen Temperaturen verbessert sensorische Frische, Geschmack und Farbhaltung verhindert mögliche Gaslöcher für alle Arten von Kochpökelwaren
Artikelnummer (Lieferant): 259641
Artikelnummer: 259641
Lagerbestand: 1
Inhalt: 0,050 kg
Keine Angabe auf der Produktseite.
Verpackung: Aromabeutel
Keine Nährwertangaben auf der Produktseite.
Optik: Lebensmittelkultur
Dosierung: 45 g für 50 l Lake
Verpackung (Gebinde): Aromabeutel
NovaTaste-Kategorie: Alle Produkte > Lebensmittelproduktion > Lebensmittelkulturen
Division: BI
Einheit: Stück
Verpackung: Aromabeutel
zur Stabilisierung von Einspritzlaken wirkt bereits bei niedrigen Temperaturen verbessert sensorische Frische, Geschmack und Farbhaltung verhindert mögliche Gaslöcher für alle Arten von Kochpökelwaren
Zutaten
Keine Angabe auf der Produktseite.
Keine Nährwertangaben auf der Produktseite.
Verpackung: Aromabeutel
Optik: Lebensmittelkultur
Artikelnummer (Lieferant): 259641
Artikelnummer: 259641
Lagerbestand: 1
Inhalt: 0,050 kg
BITEC | BITEC® INJECT SAFE | 0,050 kg
12,74 €
Zusatzkultur, nur in Kombination mit einer Reifekultur anzuwenden Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes keinen Einfluss auf das Geschmacksprofil für alle Arten von Rohwurst und Rohpökelwaren
Preis
3,34 €
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mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes leichte Säuerung mildes Reifearoma gute Farbausbildung für die Fermentation von Rohpökelwaren geeignet für Spritzpökelung und trockengesalzene Ware
Preis
10,17 €
leichte Säuerung mildes, harmonisches Reifearoma für die Fermentation von Rohpökelwaren geeignet für luftgetrocknete Ware und auch Spritzpökelung
Mehrere Varianten verfügbar (2)
Preis
ab 6,41 €
mit Schutzfunktion gegen Wachstum von Listeria monocytogenes verbessert sensorische Frische, Geschmack und Farbhaltung für verbesserte mikrobielle Stabilität
Preis
9,57 €