Zubehör - BITEC
leichte Säuerung mildes Reifearoma für die Fermentation von Rohpökelwaren geeignet für luftgetrocknete Ware und auch Spritzpökelung
9,92 €
Ausgewählte Variante: BITEC | BITEC® STARTER SR-SC01 | 0,025 kg
SKU: 241113
Lagerbestand: 1
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leichte Säuerung mildes Reifearoma für die Fermentation von Rohpökelwaren geeignet für luftgetrocknete Ware und auch Spritzpökelung
Artikelnummer (Lieferant): 241113
Artikelnummer: 241113
Lagerbestand: 1
Inhalt: 0,025 kg
Keine Angabe auf der Produktseite.
Verpackung: Aromabeutel
Keine Nährwertangaben auf der Produktseite.
Optik: Lebensmittelkultur
Dosierung: 25 g für 100 kg Masse
Verpackung (Gebinde): Aromabeutel
NovaTaste-Kategorie: Alle Produkte > Lebensmittelproduktion > Lebensmittelkulturen
Division: BI
Einheit: Stück
Verpackung: Aromabeutel
leichte Säuerung mildes Reifearoma für die Fermentation von Rohpökelwaren geeignet für luftgetrocknete Ware und auch Spritzpökelung
Zutaten
Keine Angabe auf der Produktseite.
Keine Nährwertangaben auf der Produktseite.
Verpackung: Aromabeutel
Optik: Lebensmittelkultur
Artikelnummer (Lieferant): 241113
Artikelnummer: 241113
Lagerbestand: 1
Inhalt: 0,025 kg
BITEC | BITEC® STARTER SR-SC01 | 0,025 kg
9,92 €
mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes langsame pH-Wert Absenkung kräftiges Reifearoma für frische und weiche Rohwurst, insbesondere für streichfähige Mettwurst und Teewurst sowie für traditionell gereifte schni
Mehrere Varianten verfügbar (2)
Preis
ab 6,93 €
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mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes schnelle pH-Wert Absenkung kräftiges Reifearoma für schnittfeste und weiche Rohwurst, insbesondere Slicerware
Preis
9,92 €
mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes sehr schnelle pH-Wert Absenkung ausgewogenes Reifearoma mit deutlichem Säurecharakter sehr Wettbewerbstark für weiche und schnittfeste Rohwurst, insbesondere Slicerware
Preis
10,26 €
mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes für kaltgereifte Zwiebelmettwurst mit Nitritpökelsalz hergestellt in dieser Anwendung nur in Kombination mit dem Milchsäurepräparat Lactalin ZM (241358) anzuwenden! auch ge
Preis
7,10 €