Zubehör - BITEC
mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes für kaltgereifte Zwiebelmettwurst mit Nitritpökelsalz hergestellt in dieser Anwendung nur in Kombination mit dem Milchsäurepräparat Lactalin ZM (241358) anzuwenden! auch geeignet für "Filet Americain"
7,10 €
Ausgewählte Variante: BITEC | BITEC® STARTER B C3 | 0,025 kg
SKU: 241107
Lagerbestand: 1
Gewicht: 0,025 kg
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mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes für kaltgereifte Zwiebelmettwurst mit Nitritpökelsalz hergestellt in dieser Anwendung nur in Kombination mit dem Milchsäurepräparat Lactalin ZM (241358) anzuwenden! auch geeignet für "Filet Americain"
Artikelnummer (Lieferant): 241107
Artikelnummer: 241107
Lagerbestand: 1
Inhalt: 0,025 kg
Keine Angabe auf der Produktseite.
Verpackung: Aromabeutel
Keine Nährwertangaben auf der Produktseite.
Optik: Lebensmittelkultur mit Schutzfunktion zur Reduktion von Listerien während des Fermentationsprozesses
Dosierung: 25 g für 50 kg Masse
Verpackung (Gebinde): Aromabeutel
NovaTaste-Kategorie: Alle Produkte > Lebensmittelproduktion > Lebensmittelkulturen
Division: BI
Einheit: Stück
Verpackung: Aromabeutel
mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes für kaltgereifte Zwiebelmettwurst mit Nitritpökelsalz hergestellt in dieser Anwendung nur in Kombination mit dem Milchsäurepräparat Lactalin ZM (241358) anzuwenden! auch geeignet für "Filet Americain"
Zutaten
Keine Angabe auf der Produktseite.
Keine Nährwertangaben auf der Produktseite.
Verpackung: Aromabeutel
Optik: Lebensmittelkultur mit Schutzfunktion zur Reduktion von Listerien während des Fermentationsprozesses
Artikelnummer (Lieferant): 241107
Artikelnummer: 241107
Lagerbestand: 1
Inhalt: 0,025 kg
BITEC | BITEC® STARTER B C3 | 0,025 kg
7,10 €
mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes langsame pH-Wert Absenkung kräftiges Reifearoma für frische und weiche Rohwurst, insbesondere für streichfähige Mettwurst und Teewurst sowie für traditionell gereifte schni
Mehrere Varianten verfügbar (2)
Preis
ab 6,93 €
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mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes schnelle pH-Wert Absenkung kräftiges Reifearoma für schnittfeste und weiche Rohwurst, insbesondere Slicerware
Preis
9,92 €
mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes sehr schnelle pH-Wert Absenkung ausgewogenes Reifearoma mit deutlichem Säurecharakter sehr Wettbewerbstark für weiche und schnittfeste Rohwurst, insbesondere Slicerware
Preis
10,26 €
langsame pH-Wert Absenkung ausgeprägtes, harmonisches Reifearoma sehr gute Farbausprägung vielseitig einsetzbar für Rohwurst, speziell für schnittfeste Ware
Preis
9,76 €