Zubehör - BITEC
nicht säuernd intensives Reifearoma gute Farbausbildung für streichfähige, weiche und schnittfeste Rohwurst die mit GdL hergestellt wird für Rohpökelwaren
ab 5,90 €
Ausgewählte Variante: BITEC | BITEC® STARTER SM 96 | 0,025 kg
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SKU: 241142
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nicht säuernd intensives Reifearoma gute Farbausbildung für streichfähige, weiche und schnittfeste Rohwurst die mit GdL hergestellt wird für Rohpökelwaren
Artikelnummer (Lieferant): 241170
Artikelnummer: 241142
Lagerbestand: 1
Inhalt: 0,025 kg
Keine Angabe auf der Produktseite.
Verpackung: Aromabeutel
Keine Nährwertangaben auf der Produktseite.
Optik: Umrötekultur
Dosierung: 25 g für 50 kg Masse
Verpackung (Gebinde): Aromabeutel
NovaTaste-Kategorie: Alle Produkte > Lebensmittelproduktion > Lebensmittelkulturen
Division: BI
Einheit: Stück
Verpackung: Aromabeutel
groupKey: bitec-bitec-starter-sm-96
nicht säuernd intensives Reifearoma gute Farbausbildung für streichfähige, weiche und schnittfeste Rohwurst die mit GdL hergestellt wird für Rohpökelwaren
Zutaten
Keine Angabe auf der Produktseite.
Keine Nährwertangaben auf der Produktseite.
Verpackung: Aromabeutel
Optik: Umrötekultur
Artikelnummer (Lieferant): 241170
Artikelnummer: 241142
Lagerbestand: 1
Inhalt: 0,025 kg
BITEC | BITEC® STARTER SM 96 | 0,025 kg
8,90 €
mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes langsame pH-Wert Absenkung kräftiges Reifearoma für frische und weiche Rohwurst, insbesondere für streichfähige Mettwurst und Teewurst sowie für traditionell gereifte schni
Mehrere Varianten verfügbar (2)
Preis
ab 6,93 €
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mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes schnelle pH-Wert Absenkung kräftiges Reifearoma für schnittfeste und weiche Rohwurst, insbesondere Slicerware
Preis
9,92 €
mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes sehr schnelle pH-Wert Absenkung ausgewogenes Reifearoma mit deutlichem Säurecharakter sehr Wettbewerbstark für weiche und schnittfeste Rohwurst, insbesondere Slicerware
Preis
10,26 €
mit Schutzfunktion gegen Listeria monocytogenes für kaltgereifte Zwiebelmettwurst mit Nitritpökelsalz hergestellt in dieser Anwendung nur in Kombination mit dem Milchsäurepräparat Lactalin ZM (241358) anzuwenden! auch ge
Preis
7,10 €