Gewürze - WIBERG
Heimisch ist der Salbei im Mittelmeergebiet. In Dalmatien, Albanien und Mazedonien sind ganze Berghänge mit Salbei bewachsen. Von dort kommen heute die besten Sorten. Salbei umfasst weltweit 900 Arten. Salbei ist ein sehr kräftiges Gewürz und neigt mit seinem herb-würzigen, bitteren Geschmack zur Dominanz. Dennoch ist eine Prise Salbei bei vielen Gerichten nur die – allerdings unerlässliche – kleine, feine Note, die zur vollen Harmonie führt. Am bekanntesten ist wohl die italienische Spezialität Saltimbocca alla Romana: Kalbsschnitzel, mit würzigem Rohschinken und frischem Salbei gebraten und mit Weißwein abgelöscht.
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Ausgewählte Variante: WIBERG | Salbei, gefriergetrocknet | 1.200 Milliliter
SKU: 278483
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Heimisch ist der Salbei im Mittelmeergebiet. In Dalmatien, Albanien und Mazedonien sind ganze Berghänge mit Salbei bewachsen. Von dort kommen heute die besten Sorten. Salbei umfasst weltweit 900 Arten. Salbei ist ein sehr kräftiges Gewürz und neigt mit seinem herb-würzigen, bitteren Geschmack zur Dominanz. Dennoch ist eine Prise Salbei bei vielen Gerichten nur die – allerdings unerlässliche – kleine, feine Note, die zur vollen Harmonie führt. Am bekanntesten ist wohl die italienische Spezialität Saltimbocca alla Romana: Kalbsschnitzel, mit würzigem Rohschinken und frischem Salbei gebraten und mit Weißwein abgelöscht.
Artikelnummer (Lieferant): 278483
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Inhalt: 1.200 Milliliter
Keine Angabe auf der Produktseite.
Kulinarische Bestimmung: ideal für Suppen, Saucen, Fleisch, Nudel- und Gemüsegerichte
Verpackung (Gebinde): Aroma-Tresor
NovaTaste-Kategorie: Alle Produkte > Gastronomie > Kräuter > Sonstige Kräuter
Division: GV
Einheit: Stück
Verwendung: ideal für Suppen, Saucen, Fleisch, Nudel- und Gemüsegerichte
Verpackung: Aroma-Tresor
Heimisch ist der Salbei im Mittelmeergebiet. In Dalmatien, Albanien und Mazedonien sind ganze Berghänge mit Salbei bewachsen. Von dort kommen heute die besten Sorten. Salbei umfasst weltweit 900 Arten. Salbei ist ein sehr kräftiges Gewürz und neigt mit seinem herb-würzigen, bitteren Geschmack zur Dominanz. Dennoch ist eine Prise Salbei bei vielen Gerichten nur die – allerdings unerlässliche – kleine, feine Note, die zur vollen Harmonie führt. Am bekanntesten ist wohl die italienische Spezialität Saltimbocca alla Romana: Kalbsschnitzel, mit würzigem Rohschinken und frischem Salbei gebraten und mit Weißwein abgelöscht.
Zutaten
Keine Angabe auf der Produktseite.
Kulinarische Bestimmung
ideal für Suppen, Saucen, Fleisch, Nudel- und Gemüsegerichte
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Artikelnummer (Lieferant): 278483
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WIBERG | Salbei, gefriergetrocknet | 1.200 Milliliter
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