Gewürze - WIBERG
Weit mehr als 20 Pfeffersorten sind heute bekannt, doch nicht alle sind „richtiger“ Pfeffer, botanisch „Piper Nigrum“ genannt. Das bedeutet zwar übersetzt eigentlich auch nur „schwarzer Pfeffer“, bezeichnet aber genau die Pflanze, deren Beeren für den grünen, weißen und schwarzen Pfeffer verantwortlich sind. Für den schwarzen Pfeffer werden die noch grünen, unreifen Beeren des Pfefferstrauches von Hand geerntet. Anschließend sorgt die Sonnentrocknung dafür, dass die Körner nach gut einer Woche braun-schwarz und hart werden. Sein Geschmack ist aromatisch-scharf und sehr würzig.
93,25 €
Ausgewählte Variante: WIBERG | Pfeffer schwarz, ganz | 3.000 g
SKU: 153362
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Weit mehr als 20 Pfeffersorten sind heute bekannt, doch nicht alle sind „richtiger“ Pfeffer, botanisch „Piper Nigrum“ genannt. Das bedeutet zwar übersetzt eigentlich auch nur „schwarzer Pfeffer“, bezeichnet aber genau die Pflanze, deren Beeren für den grünen, weißen und schwarzen Pfeffer verantwortlich sind. Für den schwarzen Pfeffer werden die noch grünen, unreifen Beeren des Pfefferstrauches von Hand geerntet. Anschließend sorgt die Sonnentrocknung dafür, dass die Körner nach gut einer Woche braun-schwarz und hart werden. Sein Geschmack ist aromatisch-scharf und sehr würzig.
Artikelnummer (Lieferant): 153362
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Inhalt: 3.000 g
Keine Angabe auf der Produktseite.
Kulinarische Bestimmung: ideal für Mühlen sowie zum Mitkochen in Ragouts und Schmorgerichten
Verpackung (Gebinde): Multi Box inkl. Folienbeutel
Alternative Verpackung: Aroma-Tresor (Art. 108789)
NovaTaste-Kategorie: Alle Produkte > Gastronomie > Gewürze > Pfeffer
Division: GV
Einheit: Stück
Verwendung: ideal für Mühlen sowie zum Mitkochen in Ragouts und Schmorgerichten
Verpackung: Multi Box inkl. Folienbeutel
Weit mehr als 20 Pfeffersorten sind heute bekannt, doch nicht alle sind „richtiger“ Pfeffer, botanisch „Piper Nigrum“ genannt. Das bedeutet zwar übersetzt eigentlich auch nur „schwarzer Pfeffer“, bezeichnet aber genau die Pflanze, deren Beeren für den grünen, weißen und schwarzen Pfeffer verantwortlich sind. Für den schwarzen Pfeffer werden die noch grünen, unreifen Beeren des Pfefferstrauches von Hand geerntet. Anschließend sorgt die Sonnentrocknung dafür, dass die Körner nach gut einer Woche braun-schwarz und hart werden. Sein Geschmack ist aromatisch-scharf und sehr würzig.
Zutaten
Keine Angabe auf der Produktseite.
Kulinarische Bestimmung
ideal für Mühlen sowie zum Mitkochen in Ragouts und Schmorgerichten
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Artikelnummer (Lieferant): 153362
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WIBERG | Pfeffer schwarz, ganz | 3.000 g
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