Öle & Essig - WIBERG
Ausgewogenheit, Aromakraft, milder Geschmack und eine intensive Süße sind kennzeichnend für den Apfel Balsam-Essig Barrique. Nicht umsonst zählt er zu den Essigen von höchster Vollendung. Der Apfel Balsam-Essig Barrique verfügt über ein ausgewogenes Säure-Zucker-Verhältnis. Dafür wird ausschließlich eingekochter Fruchtsaft aus besten Äpfeln zu Essig vergoren und in Eichenfässern gelagert, wobei er zunehmend Flüssigkeit verliert und eindickt. Das Holz der Fässer filtert den Essig und verleiht ihm seine charakteristische Farbe und sein intensives Aroma. Mehrere Jahre reift er im Eichenfass heran. Mit einem Säuregehalt von 5 % ist er mild und dennoch ausgewogen. Die für Balsam-Essige so typische Süße entstammt lediglich aus der Frucht und wird keinesfalls zugesetzt. Passt ideal zu Chilli-Öl, Distel-Öl, Sesam-Öl sowie Walnuss-Öl.
29,31 €
Ausgewählte Variante: WIBERG | Apfel-Balsamessig Barrique | 500 Milliliter
SKU: 108949
Lagerbestand: 1
Gewicht: 500 Milliliter
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Ausgewogenheit, Aromakraft, milder Geschmack und eine intensive Süße sind kennzeichnend für den Apfel Balsam-Essig Barrique. Nicht umsonst zählt er zu den Essigen von höchster Vollendung. Der Apfel Balsam-Essig Barrique verfügt über ein ausgewogenes Säure-Zucker-Verhältnis. Dafür wird ausschließlich eingekochter Fruchtsaft aus besten Äpfeln zu Essig vergoren und in Eichenfässern gelagert, wobei er zunehmend Flüssigkeit verliert und eindickt. Das Holz der Fässer filtert den Essig und verleiht ihm seine charakteristische Farbe und sein intensives Aroma. Mehrere Jahre reift er im Eichenfass heran. Mit einem Säuregehalt von 5 % ist er mild und dennoch ausgewogen. Die für Balsam-Essige so typische Süße entstammt lediglich aus der Frucht und wird keinesfalls zugesetzt. Passt ideal zu Chilli-Öl, Distel-Öl, Sesam-Öl sowie Walnuss-Öl.
Artikelnummer (Lieferant): 108949
Artikelnummer: 108949
Lagerbestand: 1
Inhalt: 500 Milliliter
Keine Angabe auf der Produktseite.
Kulinarische Bestimmung: ideal für edle Salatkreationen mit Pilzen, Hülsenfrüchten und Käse
Optik: Mehrere Jahre im Eichenholzfass gelagert, 5 % Säure
Geschmack: mild-fruchtig, mit natürlicher Süße
Verpackung (Gebinde): Flasche
NovaTaste-Kategorie: Alle Produkte > Gastronomie > Flüssige Produkte > Essige
Division: GV
Einheit: Stück
Verwendung: ideal für edle Salatkreationen mit Pilzen, Hülsenfrüchten und Käse
Verpackung: Flasche
Ausgewogenheit, Aromakraft, milder Geschmack und eine intensive Süße sind kennzeichnend für den Apfel Balsam-Essig Barrique. Nicht umsonst zählt er zu den Essigen von höchster Vollendung. Der Apfel Balsam-Essig Barrique verfügt über ein ausgewogenes Säure-Zucker-Verhältnis. Dafür wird ausschließlich eingekochter Fruchtsaft aus besten Äpfeln zu Essig vergoren und in Eichenfässern gelagert, wobei er zunehmend Flüssigkeit verliert und eindickt. Das Holz der Fässer filtert den Essig und verleiht ihm seine charakteristische Farbe und sein intensives Aroma. Mehrere Jahre reift er im Eichenfass heran. Mit einem Säuregehalt von 5 % ist er mild und dennoch ausgewogen. Die für Balsam-Essige so typische Süße entstammt lediglich aus der Frucht und wird keinesfalls zugesetzt. Passt ideal zu Chilli-Öl, Distel-Öl, Sesam-Öl sowie Walnuss-Öl.
Zutaten
Keine Angabe auf der Produktseite.
Kulinarische Bestimmung
ideal für edle Salatkreationen mit Pilzen, Hülsenfrüchten und Käse
Optik: Mehrere Jahre im Eichenholzfass gelagert, 5 % Säure
Geschmack: mild-fruchtig, mit natürlicher Süße
Artikelnummer (Lieferant): 108949
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WIBERG | Apfel-Balsamessig Barrique | 500 Milliliter
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